Vadak és vadételek

Name: Vadak és vadételek
Price: 7192.00 HUF
Availability: BackOrder
Author: Tusor András
ISBN: 9637015132

Tusor András - Vadak és vadételek, 1989 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

Jelenleg nem elérhető. Tájékoztató ár az utolsó ismert ár és az aktuálisan érvényes kedvezmény alapján: 7 192 Ft. Jegyezze elő, és elsőként értesítjük, ha újra rendelhető!

Bővebb leírás

ISBN:	9637015132
Kiadó:	Kereskedelmi és Idegenforgalmi Továbbképző Vállalat
Kiadás éve:	1989
Nyomtatott példányszám:	4050
Kötés típusa:	tűzött
Terjedelem:	102
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 17.00 cm, Magasság: 24.00 cm
Súly:	0.00 kg
Kategória:	Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

I. Vadászaí az emberiség történetében                     3
Történeti áttekintés                                      3
II. A vadhús helye a táplálkozásban                       5
Nagyvadak                                                 5
Vadak, vadszárnyasok feldolgozása                         15
A nagyvadak átvétele                                      15
Vadhúsok kezelése, tárolása                               15
Fagyasztott húsok felengedtetése                          16
Nyúzás                                                    16
Vadhúsok részekre bontása, osztályozása, feldolgozása     17
Vadszárnyasok elsődleges konyhai feldolgozása             20
Vadsertéshúsból készíthető ételek                         23
Szarvashúsból készíthető ételek                           34
Özböl készíthetö ételek                                   41
Dámvad, muflon                                            49
Vadnyúlból készíthető ételek                              50
Vadszárnyasokból készíthető ételek                        61
Fácánból keszült ételek                                   61
Fogolyból készíthetö ételek                               73
Egyéb vadszárnyasokból készíthető ételek                  80
Az 1984. évi Szakácsolimpia díjnyertes vadreceptjei
(Mesterszakácsok Receptkönyve eredeti receptjei)          91
Mártások, köretek és egyéb ételkiegészítők                94
Vadászati tilalmi idök                                  100
A szerzö megjegyzése:                                   101
Felhasznált irodalom:                                     102

Tusor András

Szerzőfigyelő

Tusor András további könyvei

A szerző összes könyve

55%

25 hűségpont

Mikrohullám, olajsütő

Tusor András

Kiadás éve: 2001

ANTIKVÁR

1 100 Ft

500 Ft

55%

25 hűségpont

Mikrohullám, olajsütő

Tusor András

Kiadás éve: 2001

ANTIKVÁR

1 100 Ft

500 Ft

55%

25 hűségpont

Salátástál

Tusor András

Kiadás éve: 1991

ANTIKVÁR

1 100 Ft

500 Ft

20%

Kozmér György,Tusor András - Régi magyar halételek

48 hűségpont

Régi magyar halételek

Kozmér György,Tusor András

Kiadás éve: 1991

1 200 Ft

960 Ft

55%

25 hűségpont

Mikrohullám, olajsütő

Tusor András

Kiadás éve: 2001

ANTIKVÁR

1 100 Ft

500 Ft

55%

25 hűségpont

Salátástál

Tusor András

Kiadás éve: 1991

ANTIKVÁR

1 100 Ft

500 Ft

20%

48 hűségpont

Régi magyar halételek

Kozmér György,Tusor András

Kiadás éve: 1991

1 200 Ft

960 Ft

55%

25 hűségpont

Tésztaételek

Tusor András

Kiadás éve: 1991

ANTIKVÁR

1 100 Ft

500 Ft

Az Ön ajánlója

Alkupontjait és hűségpontjait csak belépett felhasználóként írjuk jóvá. Csak könyvajánló esetén írjuk jóvá a jutalmakat.

Írjon ajánlót a könyvről, hogy mások is kedvet kapjanak az elolvasásához. Kérjük ne a könyv állapotáról és a kiszolgálásról írjon véleményt.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

Honlapunkon cookie-kat (sütiket) használunk annak érdekében, hogy olyan felhasználói élményt növelő webes szolgáltatásokat nyújtsunk, amelyek ezek nélkül nem lennének elérhetőek az Ön számára. A rendben gombbal elfogadja a sütiket. Adatvédelmi szabályzat

/

/

Vadak és vadételek

Vadak és vadételek

Antikvár könyv

Bővebb leírás

Tusor András

Tusor András további könyvei

Hírlevél feliratkozás

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.