
(1 vélemény)
Állapot
Készleten
Közepes
Központi raktár
Kötéstábla / borítója kopott
44
hűségpont
Hogy működik az alku?
Köret, körítés 1. Valamely hús mellé adott kiegészítő étel [...]. 2. Valamihez járuló többlet, kiegészítés, amely néha csak fölösleges járulék [...] – írja az Értelmező Szótár és a részletezésben nem elsősorban zöldségeket említ, hanem burgonyát, rizst és tésztaféléket. Ez utóbbiak közül kettő ebben a könyvben is megtalálható, mert magyaros ételeink kiegészítői, de kötetünkben a főszerep a zöldségeknek jut. A magyaros, pontosabban a közép-európai konyhára jellemző néhány zöldségféle főzelék formájában való elkészítéséből is közlünk néhányat. Ha a mediterrán és különösen a távol-keleti konyhák zöldségkultuszát nézzük, el kell ismernünk, hogy bőven akad tanulnivalónk, ugyanis hihetetlen változatossággal tudják elkészíteni a zöldféléket. Manapság, hála a mélyhűtésnek és a korszerű konzerválási eljárásoknak, egész éven át teljes értékű zöldségekhez juthatunk. Kizárólag húson nem él meg az ember az egészség súlyos károsodása nélkül, növényi eredetű táplálékokon azonban igen, amint ezt a vegetáriánusok egyre népesebb tábora és a makrobiotika is bizonyítja.
Mutass kevesebbet
| ISBN: | 9631322394 |
|---|---|
| Sorozatcím: | 99-33 |
| Kiadó: | Corvina Kiadó |
| Kiadás éve: | 1986 |
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás sorszáma: | Második kiadás |
| Nyomda: | Kner Nyomda |
| Borítótervezők: | Köböl Vera |
| Kötés típusa: | kemény papírkötés |
| Terjedelem: | 64 |
| Nyelv: | magyar |
| Méret: | Szélesség: 20.50 cm, Magasság: 28.50 cm |
| Súly: | 0.00 kg |
| Kategória: | Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet |
Az Ön ajánlója
Alkupontjait és hűségpontjait csak belépett felhasználóként írjuk jóvá. Csak könyvajánló esetén írjuk jóvá a jutalmakat.
Írjon ajánlót a könyvről, hogy mások is kedvet kapjanak az elolvasásához. Kérjük ne a könyv állapotáról és a kiszolgálásról írjon véleményt.
Vélemények a könyvről