80% kedvezmény 
Ingyenes átvétel országosan 
Kosár 
Részletes kereső
(1 vélemény)
Antikvár könyv
Jelenleg nincs elérhető antikvár példányunk ebből a könyvből.
Ha előjegyzi, azonnal értesítjük, amint újra kapható lesz.
Van eladó példánya? Nálunk egyszerűen értékesítheti online, akár egyetlen kötetet vagy teljes könyvgyűjteményt is felvásárolunk.
Nagyobb mennyiség esetén szakértő kollégánk díjmentesen házhoz megy.
Czifray István Magyar nemzeti szakács könyv a’ magyar gazda asszonyok’ számára. Szerzette Czifray István, szakács mester Pesten. Pesten, 1833. Petrózai Trattner és Károlyi. XVI + IV + [5]–338 (helyesen 334) p. Czifray István szakácsmester József nádor udvari szakácsa volt. Híres, számos kiadást megért munkája először 1816-ban jelent meg; egyben az első olyan magyar szakácskönyv, amelynek szerzőjét név szerint is ismerjük. A mű a 19. század meghatározó gasztronómiai munkája: „Czifray szakácskönyve az első olyan mű, amely alapján talán reális fogalmat alkothatunk a magyar konyhai hagyományokról, főzési és étkezési szokásokról, a XIX. század elején használt alapanyagokról” (Fehér Béla). Példányunk címlapjának alján apró pótlás, a belív négy levelének sarkán apró pótlás, két levél a gerincnél megerősítve, három levél javított, néhány levélen halvány foltosság. Példányunk belívéből négy levél hiányzik. BOEH III 2871. Horváth 242. Aranyozott gerincű modern félbőrkötésben. Jó példány.
Mutass kevesebbet
Bővebb leírás
| Kiadás éve: | 1833 |
|---|---|
| Kiadás helye: | Pesten |
| Kiadás sorszáma: | 5. |
| Nyomda: | Petrózai Trattner és Károlyi |
| Kötés típusa: | aranyozott gerincű félbőr |
| Terjedelem: | 338 |
| Nyelv: | magyar |
| Méret: | Szélesség: 11.00 cm, Magasság: 20.00 cm |
| Kategória: | Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet / Antik Könyvek / Xix. Század / Vendéglátás / Gasztronómia |
Ajánlja ismerőseinek is!
Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!
Czifray István
Szerzőfigyelő
Czifray István jegyzi szerzőként a Magyar nemzeti szakácskönyv-et , amely a 19. század meghatározó, több kiadást megélt gasztronómiai munkája: "Czifray szakácskönyve az első olyan mű, amely alapján talán reális fogalmat alkothatunk a magyar konyhai hagyományokról, főzési és étkezési szokásokról, a XIX. század elején használt alapanyagokról".
Czifray István további könyvei
5%
188 hűségpontKiadás éve: 2018
ÚJ KÖNYV
3 752 Ft
Kiadás éve: 2015
Előjegyezhető
5%
188 hűségpontKiadás éve: 2018
ÚJ KÖNYV
3 752 Ft
Kiadás éve: 2015
Előjegyezhető
Kiadás éve: 1985
Előjegyezhető
Az Ön ajánlója
Alkupontjait és hűségpontjait csak belépett felhasználóként írjuk jóvá. Csak könyvajánló esetén írjuk jóvá a jutalmakat.
Írjon ajánlót a könyvről, hogy mások is kedvet kapjanak az elolvasásához. Kérjük ne a könyv állapotáról és a kiszolgálásról írjon véleményt.
Hírlevél feliratkozás
Központi raktár és ügyfélszolgálat
1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.
Belvárosi kereskedés
1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.
Központi raktár és ügyfélszolgálat
Belvárosi kereskedés
1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.
1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.
Központi raktár és ügyfélszolgálat
Belvárosi kereskedés
1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.
1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.
Ezt a webhelyet a reCAPTCHA védi. A Google adatvédelmi irányelvei és szolgáltatási feltételeiérvényesek.
Vélemények a könyvről