Ingyenes átvétel országosan 
Kosár 
Hűségklub Bejelentkezés / Regisztráció
Részletes kereső
(0 vélemény)
Antikvár könyv
Jelenleg nem elérhető. Tájékoztató ár az utolsó ismert ár és az aktuálisan érvényes kedvezmény alapján: 2 800 Ft. Jegyezze elő, és elsőként értesítjük, ha újra rendelhető!
A "Vendéglátóipari Konyhatechnológia" hézagpótló munka a vendéglátóipari szakirodalomban. Hasonló témájú és tárgykörű munkák már megjelentek eddig is, azonban azok főleg oktatási célzattal készültek és nem váltak a gyakorlati szakemberek kézikönyvévé. Ez a hivatalos kiadvány tartalmazza több mint 800 étel elkészítésének leírását és foglalkozik a legfontosabb vendéglátóipari technológiai folyamatok ismertetésével.
Mutass kevesebbet
Bővebb leírás
| Kiadó: | Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás éve: | 1956 |
| Kiadás helye: | Budapest |
| Nyomda: | Állami Nyomda |
| Nyomtatott példányszám: | 5100 |
| Kötés típusa: | félvászon |
| Terjedelem: | 720 oldal |
| Nyelv: | magyar |
| Méret: | Szélesség: 18.00 cm, Magasság: 24.00 cm |
| Kategória: | Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet / Vendéglátás |
Ajánlja ismerőseinek is!
Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!
Megnézem a tartalomjegyzéket!
Turós Emil
Szerzőfigyelő
1906 - 1991
Turós Emil (Budapest, 1906. február 4. — Budapest, 1991. december 22.) mesterszakács, szakíró.
Turós Emil további könyvei
Az Ön ajánlója
Alkupontjait és hűségpontjait csak belépett felhasználóként írjuk jóvá. Csak könyvajánló esetén írjuk jóvá a jutalmakat.
Írjon ajánlót a könyvről, hogy mások is kedvet kapjanak az elolvasásához. Kérjük ne a könyv állapotáról és a kiszolgálásról írjon véleményt.
Hírlevél feliratkozás
Központi raktár és ügyfélszolgálat
1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.
Belvárosi kereskedés
1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.
Központi raktár és ügyfélszolgálat
Belvárosi kereskedés
1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.
1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.
Központi raktár és ügyfélszolgálat
Belvárosi kereskedés
1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.
1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.
Ezt a webhelyet a reCAPTCHA védi. A Google adatvédelmi irányelvei és szolgáltatási feltételeiérvényesek.